Greenhouse organik hortikultura
didefinisikan oleh The International
Society for Horticultural Science (ISHS) sebagai produksi tanaman hortikultura
organik (sayuran, tanaman hias dan buah-buahan) menggunakan input berasal hanya
dari sumber alami, non-kimia, dengan pengelolaan iklim mikro didalam
greenhouse.
Di seluruh dunia, sebagian besar
greenhouse, atau sering disebut rumah tanaman, tetap menggunakan tanah sebagai
media tumbuh, tetapi di negara-negara
maju, seperti di Eropa, Amerika Utara dan Australia, greenhouse dengan sistem
hidroponik sangat mendominasi.
Di negara-negara maju di awal tahun
1960, muali pindah ke greenhouse dalam produksi sayuran, yang dikombinasikan
dengan peningkatan kontrol lingkungan greenhouse, hali ini telah mengakibatkan
banyak peningkatan produktivitas dibandingkan dengan sistem berbasis media
tanah. Data yang saya dapat, telah menunjukkan bahwa selama 50 tahun
produktivitas dalam greenhouse dengan kontrol iklim mikro didalamnya telah
meningkat 6,4% per tahun. Pada kenyataannya, 60 tahun yang lalu petani tomat di
greenhouse yang terbaik adalah mencapai
20 kg/M2/tahun, dan sekarang yang terbaik petani dapat panen 80 kg/M2/tahun.
Mencapai seperti produktivitas
sebesar itu untuk di tanah sangat sulit sekali,
dengan demikian usaha yang
diperlukan untuk greenhouse organik hidroponik, akan terus memerlukan
peningkatan produksi jika produsen
organik akan tetap dalam bisnis sayuran dan buah organik.
Kontrol lingkungan pertanian adalah
sumber paling menguntungkan untuk pertanian yang intensif, dan dapat memungkinkan
pencapaian produktivitas setinggi mungkin. Meningkatkan kondisi lingkungan akar
adalah bagian penting dari ketersediaan tanaman dengan lingkungan yang optimal,
dan keseimbangan antara kelembaban, suhu, aerasi dan ketersediaan nutrisi
didalam tanah bukanlah media yang mudah
untuk memberikan tanaman dengan kombinasi yang ideal. Ketika kandungan ideal,
aerasi cenderung tidak memadai, dan ketika aerasi sangat ideal kemudian
kelembaban cenderung menjadi faktor pembatas. Untuk alasan ini kebanyakan petani,
produsen tanaman di greenhouse cenderung ke arah menggunakan media (seperti rockwool, arang
sekam, cocopeat, coir, dan gambut) yang memiliki lebih keseimbangan
lingkungan akar,
Pertumbuhan tanaman di greenhouse
dengan media tanah seringkali menimbulkan masalah besar, tidak hanya dalam hal
kelembaban, dan aerasi, tetapi juga dalam hal gizi. Sebagai contoh, untuk
tanaman sayuran buah (tomat, ketimun dan melon), petani harus
memerlukan jumlah cukup besar nitrogen, fosfor dan kalium jika mereka
ingin tanaman menjadi produktif. Jumlah ini jauh melebihi tingkat maksimum
nutrisi yang dapat diterapkan sesuai standar di beberapa negara yaitu, P: 170
kg/ha/tahun dan P: 200 kg/ha/tahun.
Ini seharusnya memiliki implikasi
serius untuk jangka panjang bagi kelangsungan industri pertanian greenhouse berbasis tanah organik. Pilihan
sederhana yang lebih baik adalah menerima pengurangan yang signifikan dalam
produktivitas. Pengendalian hama penyakit di tanah dapat menjadi masalah lain
dengan produksi tanaman organik di greenhouse, di mana rotasi tanaman pilihan
sangat terbatas. Sebagian besar penyakit yang bekaitan dengan tanah dapat
dikendalikan oleh ketahanan benih terhadapa penyakit dan sampai saat ini,
kontrol nematoda yang digunakan adalah uap sterilise tanah. Tindakan ini
(ternyata) diterima untuk produksi organik, meskipun tampaknya benar-benar
melawan prinsip-prinsip organik, sebab hampir semua mikro organisme semuanya
tewas.
Jadi, salah satu solusi yang mungkin
adalah dengan menggunakan hidroponik, untuk memastikan bahwa tanaman menerima
nutrisi yang memadai, dikombinasikan dengan sistem re-circulating. Ini akan
mudah untuk dapat dicapai peningkatan produksi, bahkan di bawah peraturan IFOAM
(International Federation of Organic Agriculture Movements) sekarang, dengan
menggunakan hanya dari nutrien alam (non-kimiawi), seperti rumput laut, ikan,
pupuk kandang, dll, untuk menyediakan nutrisi dari tanaman.
Pada akhirnya, pilihan yang sampai
saat ini bisa diterapkan adalah sistem aquaponic, di mana limbah dari ikan
diubah oleh bakteri dalam bio-filter menjadi nutrisi larut dalam tanaman, yang
kemudian diberikan kepada akar tanaman dalam sistem re-circulating.
Aquaponic terbaik dapat
didefinisikan sebagai kombinasi dari akuakultur dan hidroponik. Di aquaponic
ikan dan tanaman diproduksi dalam satu sistem terpadu, di mana limbah ikan
menyediakan sumber makanan untuk tanaman dan tanaman menyediakan alami dalam
air di mana ikan hidup. Faktor kunci adalah bio-filter, antara ikan-ikan dan
tanaman. Ini terdiri dari bakteri yang mengkonversi limbah ikan ke dalam larut
nutrisi bagi akar tanaman. Konversi kunci adalah amonia (beracun untuk ikan),
di mana nitrit dikonversi ke nitrat. Aquaponic mungkin adalah yang paling dapat
diterapkan untuk organik hidroponik
keberlanjutan.
Dalam pandangan saya faktor kunci
untuk masa depan pertanian harus keberlanjutan. Sistem berbasis tanah organik
di greenhouse, pada kenyataannya tidak berkelanjutan, sedangkan sistem organik
hidroponik lebih berkelanjutan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar